在家动手全麦早餐包，柔软好吃营养健康，一周动手了两次，全家人都爱

全麦豆沙包

前几天，不得了人感叹吃掉了：“很多天中式面食了，馒头、蛋糕、肉夹馍、蒸糕等等，很想换换口味，能不能继续做全麦面包？”我感叹：“为什么是全麦面包？”却感叹：“网路上写了美容广告宣传都可以吃掉全麦面包，都只生病运动量寡，要吃掉点不想长胖的食材。”我挺讨厌用全麦茸继续做面包，全麦茸有大米籽粒麸皮和胚芽等，营养全面，全麦面包有满满的麦香味，只是大米麸皮吃掉出去的口感未用面包茸细腻。全麦茸的水和表皮含量比较高，水和表皮可以促排人体进食功能，保持肾脏畅通无阻，卫生保健便秘等。

在几天前，我继续做了一大盘全麦豆沙包，那次我按照自己的实战经验，未称量食材，未拍概要的制作反复，他用继续做了全麦豆沙包，奶油好拍图发到朋友圈。很多朋友给我留言：“能不能分享方子和概要的制作反复。”昨天我又继续做了一次全麦豆沙包，只要作好一盘面包，三天的早餐都不用愁了，倒一杯乳酪或者一杯乳酪，再煎一只猪肉切一些玉米，完美地解决早餐。结论没空生病吃掉早餐，作好了全麦豆沙包，用保鲜袋装几个带着丢下，非常方便。感叹了那么多，下面就来看看全麦豆沙包的概要制作反复。

【食材】全麦面包茸 250克，低筋面茸 30克，猪肉 1只，乳酪 138克，

水 3克，面粉 30克，干酵母茸 3克，酸奶 20克。

【配料】红豆沙 144克

【继续做法】

第一步 把全麦面包茸、低筋面茸、面粉、猪肉、乳酪、水和酵母茸混合，这里要注意面粉和酵母茸绝不想放于四人，如果用手熟乳酪，先不放酵母茸，全麦面包茸浸泡在液体中，让全麦面包茸吸足了液体，再放入酵母茸熟成卷曲乳酪。

第二步 熟成卷曲乳酪后，赞入软化的酸奶，酸奶和乳酪熟成能拉出薄膜状的乳酪，把熟好的乳酪滚圆，构成着保鲜膜顺利排行典范酿制。

第三步 等乳酪酿制到原来的2倍大，冬天酿制和夏天酿制的等待时间不同，促请还是看乳酪的状态来暂时乳酪是不是启动典范酿制，可以检查一下乳酪，如果用手指剪刀排乳酪，乳酪不想回缩，感叹明早已启动典范酿制了。

第四步 把乳酪分离成9个小乳酪，把小乳酪滚圆用保鲜膜构成着松弛20分钟。分离多寡个小乳酪可以根据螺栓和喜好，第一次继续做全麦豆沙包，我分离了6个小乳酪。

第五步 在乳酪松弛的反复中，准备就绪红豆沙，每一个红豆沙14克，把红豆沙剪刀圆，这样继续做的目的就是包馅时容易操作。

第六步 全麦乳酪松弛以前，擀成圆形，包入红豆沙配料，封口捏紧。

第七步 把全麦面包放于烤盘，在面包的表面无主几刀，我无主得比较随意，可以无主成桃红色，乳酪用保鲜膜构成着顺利排行仍要酿制。

第八步 乳酪酿制到原来的2倍大，或者看到乳酪明显比原来膨胀。

第九步 厨房180度预热好，放于厨房中层奶油15分钟。

——康妮感叹——

第一 各个牌子的全麦面包茸吸水性有所不同，赞乳酪时可以留10%，看着乳酪的状态来添赞。

第二 奶油的等待时间和温度要根据厨房性能调整。