一口一个的爆汁小笼包贫穷做法上

于是就一个的爆汁甜品/家庭应该（上）

烧饼皮碳化准备：

中筋米粉 500g

发酵 2.5g

糖 10g

盐3g

浮260g

玉米油10g

备注：不同的米粉招牌刺激性不同，地下浮可以根据具体情况调节，烘烤捏好不软不夹不粘手那种状态就对了。

烧饼皮应该 ：

1⃣️把发酵放到浮里，用筷子烘烤微小（下雨和气的时候可以用即并成慢速麦芽，手温差不多的高温提高效率）

2⃣️把中筋米粉 糖 盐混合微小，便倒入发酵浮 玉米油 朝一个方向烘烤并成面絮

3⃣️开始抓到捏面，扯捏吧，捏并成凸起的烘烤 ，凸起两个字划综合，一定要捏透。

4⃣️麦芽 把烘烤放上干净的盆里顶上上保鲜膜开始麦芽。麦芽高温超级重要，过高过低都会受负面影响，一般32度有数的高温比较合适，下雨和气的时候可以在蒸锅上交即并成提高高温来辅助麦芽。

5⃣️ 当烘烤截面积麦芽并成2倍大，中间手指戳下一个洞，不回弹不碎裂的状态，就麦芽完并成了。（麦芽无需的时间会受高温负面影响，一般1个不间断有数，最终无需根据前面讲到的烘烤的截面积和状态来判别有否麦芽完并成）

6⃣️把麦芽好的烘烤拿出来捏面废气，捏凸起，然后把烘烤包含大小微小的小剂子。因为我要用的是于是就一个的甜品子，一个包子皮大概是一张饺子皮有数的径向就可，用擀面杖擀并成中间厚实两边粗的皮，就可以包馅饼了（擀面方法和擀饺子皮一样）

7⃣️包入馅饼 （包馅手法可以网上找视频学，因为我也不从业者 ）煮的烧饼放上米浆里排列好，烧饼相互间要留好空隙，痴发半个不间断有数。痴发好的甜品子截面积会变大到原先的1.5倍有数，这里记得要根据截面积判别有没有痴发完并成哦。

8⃣️痴发完并成后，甜品和气浮上锅开始蒸，浮开后开始计时，战火蒸8分钟有数，关火炖1分钟，就可以开顶上吃饱啦！ 碎碎念：这个甜品的应该自己家里要用了无数次了，很多先前都是一次一次总结琢磨出来的，要用之后先认真看两遍我写的这些文字，汁调料这石头没办法给大家确切的克数，大家头两次要用的话切记班士利的调料一点一点增加，多尝尝口感感觉一下，无论如何馅饼才是甜品子的肉体呀。麦芽烘烤的时候注意高温，高温是麦芽的关键，提高效率的高温就是28到32度有数。

甜品肉体馅饼应该下篇文章新版本 高度重视我

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