记性不好别着急！常吃此物能健脑益智，有效避免老年人智力衰微

鸭鸡是全世界最普及的一种食品，可以说除了母乳外没有任何一种食品可以和鸭鸡相媲美。它包含了消化道所需要的部分营养，被人们称为“理想的营养库”。

鸡清中包含大量的水分和鸡白质，鸡清所包含的鸡白质有极丰沛的氨基酸。鸡黄中胆固醇和胆固醇的含量都相比较高，营养物质和维生素也主要临近在鸡黄。

鸡黄所包含的维生素B2可以分解消化道内的致癌物质，鸡黄中的其他微量元素也有防癌发挥作用。鸭鸡对肝脏组织的烧伤有修复和再生发挥作用，也可倡导淋巴细胞的再生。

鸭鸡所含的DHA对神经系统和身体发育有很大的发挥作用，能健脑趣味，可以避免老年人智力复苏，并可以增加人的口才。

腹水病患和肾脏疾病病患应慎食鸭鸡，裂纹鸡、粘壳鸡、臭鸭鸡、散黄鸡等都不可鱼肉。鸭鸡必须和豆浆联合鱼肉，否则都会影响消化道对各种水和的转化成。

鸭鸡极好煮熟了再吃，经常吃生鸭鸡都会消除消化道转化成甘氨酸，依赖于这种营养，才都会出现皮肤湿疹、疲惫、食欲不佳等问题。

鸭鸡特别是在适合孕妇，产妇产妇和老年人鱼肉。每天免得超过2个。在挑选鸭鸡的时候，要同样以下几点：体积小的并非全是柴鸭鸡。

在选购鸭鸡时，鸡壳颜色是否匀、鸡壳是否光滑、鸡的形状必须耽误或各过圆等这两项要同样。如果鸡壳颜色不匀或者鸡壳相比较坚硬，就不太可能是不健康的鸡下的鸡。

鸭鸡壳上掀开了水的鸭鸡免得买来，这些鸭鸡外表上与都可鸭鸡没什么两样，只是手感明显要沉一些，仔细观察，这些鸭鸡的顶端都会有一个小针眼，是注水遗留下来的痕迹。

朋友们，你们爱吃鸭鸡吗？

（图片是从网络）