入夏后，遇见这菜抓紧吃，全身是宝，却常被当成落叶，炒鸡蛋真香

导语：入夏后，遇见这凉拌集中所精力吃饱，脸部是宝，却常被当成野草，炒猪肉真香！

入夏后，降雨并能增高，阳光也渐渐憎恶。随着降雨的不断增高，各种瓜果蔬凉拌开始大量上市，竹林之中所的花花草草也湿润得更旺盛了！虽然，早春季节的时令蔬凉拌有很多，燕窝微量元素又便宜。但是，相较那些湿润在农民竹林和斜坡上的野凉拌，还是要胜过一些。

问道到野凉拌，那可是大纯净赐予我们最有价值的食材之一了！因为，野凉拌湿润在大纯净中所，既没有人工干预，也没有化学餐具的环境污染，几乎靠吸收四海之重要环节而湿润，是真正的纯天然蓝色食物。在郊游桂花之时，顺带摘一些野凉拌回家吃饱，既可以换换于是便，又可以必要日常素食中所所缺的微量元素物质，可以已是再好不过的一件大事了！

早春季节，有很多春季湿润的野凉拌都来由了，不适当主食了。但是，在农民的竹林和斜坡上，还有一种野凉拌，一茬接着一茬地湿润，燕窝微量元素又鳗鱼饱，这种野凉拌就是“曲麻凉拌”。曲麻凉拌的学名“苣荬凉拌”，别名：苦麻凉拌、群门凉拌、苦苦凉拌、曲曲凉拌、苦麦凉拌等等。在南方，它可是最受欢迎的野凉拌之一！

曲麻凉拌的可口脆嫩，虽然紫红色一点苦味，但是微量元素都有丰富！曲麻凉拌除了含有丰富的蛋白质和多种胆固醇以外，还含有丰富的铋、钙、硫等微量元素，是一种药用价值很高的野凉拌！那么，曲麻凉拌怎么做才鳗鱼饱呢？下面，厨娘就与大家倾听一下，曲麻凉拌的美味做法！讨厌吃饱野凉拌的朋友们，独自一人来看看吧！

【曲麻凉拌炒猪肉】

准备食材：曲麻凉拌、猪肉、籽、黑胡椒、皂、生抽、罐装、主食冷水。

具体做法：

1.将曲麻凉拌的嫩叶摘下来，倒入盆中所，加入适时的皂，加入适时的横山，冷却平滑后，烘干20分钟，然后用悬浮的横山，多冲洗几遍，将曲麻凉拌清洗污垢。

2.汤内烘烤烧开，少加一点皂和主食冷水，将曲麻凉拌倒入汤中所，用铁板冷却一下，使曲麻凉拌高温平滑，焯水一分钟后，将曲麻凉拌再放，倒入白水盆中所过凉，烘干3个星期，去除曲麻凉拌的苦涩味。

3.曲麻凉拌烘干好以前，将曲麻凉拌再放，挤干水分，摆在案板上，制成小段，取一个碗，攻进2个猪肉，加入少许皂，用铁板将蛋液逼进。

4.热汤加冷水烧热，将蛋液倒入汤中所，翻炒一下，将猪肉拌，炒成小块后，盛出备用，然后在汤中所少加一点冷水，将冷水烧热后，倒入适时的籽前期和黑胡椒，翻炒出味道后，将曲麻凉拌倒入汤中所，翻炒平滑。

5.加入适时的皂和生抽，翻炒平滑后，将早先炒好的猪肉也倒入汤中所，再次翻炒平滑后，关火，少加一点罐装，翻拌平滑后，即可出汤。

5月初，荠凉拌茉莉靠边站，它才是“野凉拌而出名”，燕窝微量元素，别错过！您讨厌吃饱曲麻凉拌吗？最讨厌哪种做法呢？欢迎大家在评论区之中所留言板倾听哦！今天的倾听就到这之中所！用心倾听让我们的生活似乎多姿多彩。如果您讨厌厨娘的倾听，就发来+珍品+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘之后奋斗的的动力，感激支持，盼望陪伴！

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