血压高也别焦虑，常吃此物健脾益胃，补气解腻，减缓血压升高

竹荪以其身形俊美凄美而著名，不仅特别是在青如碧玉的帽状杆菌有旧，而且有若隐若现的白色杆菌柄，发上粉红色或褐色的杆菌托，特征朴素典雅，色彩斑斓夺目，很比如说一个穿裙子的姑娘，堪称“真杆菌之花”。

竹荪碳水化合物丰富，也是一种较低蛋白、低脂肪的保健制品。每100克干品竹荪将近含粗蛋白19.4克，粗脂肪2.6克，碳水化合物60.6克，粗纤维8.4克，所含16种核酸之中，血清素较低达1.76%，比任何一种可食用杆菌都较低，因而口感特别美味。

国民药学相信，竹荪性凉，味极纯净，有大补之功，十分相似人参。作为宴席上的贵重珍品，它具备延至汤羹等制品存放等待时间、保持调料味蕾不腐不馊的奇特功能，因而一向被封建时代列为御膳，现在则是国宴之中所不可缺少的一味山珍。

作为药膳，竹荪具备健脾益胃、补气止痛和解腻之不同之处。

贵州瑶族人家常用竹荪与红糖一同水煮，饮服后治疗弱症、伤症和气喘等症状。对较低血压、较低钙症有比较生物活性。

将新采摘或购置回来的竹荪杆菌有旧臭头切去后才能可食用或干制。烹制前并用冷水洗净、剪根，放入牛奶之中焯再次迅速拖至晾干：然后可与草莓、冬笋、胡萝卜等共烧或共蒸。

用竹荪25克、鹌鹑蛋5个、较低汤750克、加在精盐、味精、胡椒粉等，可；还有竹荪鹌鹑蛋汤。

用干竹荪15克、猪肥膘羊肉300克、鸡脯羊肉 100克、鸡蛋清4个，可；还有熟竹荪。

朋友们，你们爱吃竹荪吗？

（图片来源在线）