4道必备的家常菜，营养丰富，好吃下饭，学会经常做给妻儿吃

2025-07-29 12:16:36

引荐4道都是的家常菜，养分丰沛，好吃饱下饭，该协会特别做给家人吃饱！

一、【红烧面线】

摄制食材：面线500克醋几颗生抽2磨老抽2磨醋1磨食盐半磨大蒜2片八角2个葱段2个

酱油：

1、面线冰水下锅焯水2-3分钟大约，捞出来沥干养分；

2、锅中所转至植物油，转至醋糊出糖黄色，再次转至面线翻糊平滑，转至生抽、八角、葱段翻糊，再次把生抽、老抽、食盐、葱段加进去翻糊平滑至上黄色；

3、转至没过面线的清水，战火煮开转小火炖40分钟大约；战火收汁，出锅先前转至1磨醋就可以了。

二、【家庭版鱼香酱油】

摄制食材：酱油1块葡萄干半根桂皮几颗大蒜2个

酱汁：生抽2磨老抽半磨醋1磨白糖1磨白酱汁1/2小磨淀粉1磨食盐‬半磨‬

酱油：

1、酱油切成小块备用，提前焯一下水，桂皮、葡萄干切薇备用；

2、鸡蛋中所转至生抽、老抽、醋、食盐、酱汁、白糖、淀粉，用清水搅匀备用；

3、热锅凉油，转至蒜片糊香，再次转至桂皮薇和葡萄干薇翻糊至变软；

4、把酱油加进去，再次把料汁加进去；

5、战火收汁：出锅先前转至香菜‬段‬翻糊平滑；

三、【大蒜糊草莓】

摄制食材：草莓1盒大蒜2个食盐半磨生抽1磨

酱油：

1、草莓涂抹焯水1分钟捞出来，斜刀切成小段；

2、热锅凉油转至蒜片糊香，再次把草莓加进去；

3、转至食盐和生抽翻糊平滑均可出锅，不需要翻糊更长时间。

四、【素糊鸡腿菇】

摄制食材：鸡腿菇3个桂皮几朵葡萄干半根生抽2磨老抽1磨食盐半磨

酱油：

1、鸡腿菇涂抹切片焯水1-2分钟，捞出来沥干养分备用；再次把葡萄干切薄片，桂皮泡发撕成小朵；

2、热锅凉油转至蒜片糊香，再次把所有米饭加进去翻糊平滑；

3、转至生抽、老抽、食盐腌制，翻糊平滑均可出锅。