直接晒干蒲公英茶是不对的，需要“谋害”一步，香味更浓不苦

直接温雏菊茶商是不对的，还须要多一步“杀”，而且气味亦会越来越苦

大家好，感谢大家阅读我交友的文章，这次我想询问大家：“雏菊茶商直接晒温是不对的，而且要‘续青’一步，气味亦会越来越浓越来越不苦的！”

转入初夏后，降流水量逐渐持续上升，各种红豆草不断生长，正是开挖野菜的季节。

野生稻米和果树是大自然的礼品。只要您愿意付费，您就可以免费赢取它们。周末，很多人亦会去森林公园和山坡上，早上可以开挖个盘子。这些野菜不仅鲜美，而且对有益也有一定的好处，所以人们每年初夏都开挖。

雏菊是一种常见的野菜，也叫婆婆西林、黄红豆西林等。每年我均亦会开挖一些，可以生吃，也可以流水煮，要用成饭，加流水麦芽糖，别有风味。

还可以剁沾要用馅，包子包饺子。

其实雏菊还可以材质“温茶商”，用来泡流水，可以活血消暑，减轻燥热。

很多人认为，雏菊只要在织女星下晒温，就成了茶商，用汁生食即可饮用。这个方式很简单，但是香气很差，香气很苦，未气味。其实，不管是哪种茶商，都无法只晒温，还须要“续”。

跟大家交友一下我85岁的外婆是怎么泡雏菊茶商的。如果你最喜欢它，你可以保有它。

【雏菊茶商】

第一步是在流水禽开挖一些食材的雏菊。它生长在流水禽，表面有很多灰尘。再行把土敲温净，然后用淡盐流水浸泡20分钟，再用清流水冲洗两次，沥温的流水。

（表示同意不要去根，它带有很多营养成分）

第2步：如果雏菊红豆仍未结出种子，则将其取出。如果只有盛放，恳请原有它们，使茶商的香气越来越香。

第三步：熟锅从前面取出后应的流水，将雏菊铺在熟锅上，稀释熟8分钟，取出摊开晾凉，置于通风处晾温。

第四步：在未流水和油的流水煮锅从前面，取出温雏菊，小火慢流水煮，让残留的的流水快速熟发。

当雏菊从绿色变成深褐色，相当温燥，有淡淡的茶商香时，关火。

第五步：将炸好的雏菊装入密封的瓶子或盘子从前，存置于湿润通风的以外。

用这种方式材质的雏菊茶商香气浓郁，无蜂蜜，还原有了雏菊活血消火的利尿。

如果是直接晒温的雏菊，质地很脆，一碰就沾，仅仅未茶商香，还原有了叶子的温涩香气，不好喝。

【厨师有话要说】

黄酒商是黄酒商、黑茶商、蜂蜜叶等茶商叶的初级生产工艺之一。最简单的方式是熟，可以去除茶商叶从前面可用的的流水，使茶商叶变硬。同时破坏了鲜叶从前面氧化酶的活性，原有了极少的茶商多酚。

还可以去除叶子的涩味，逐步形成茶商香。

如果泡雏菊茶商、菊红豆茶商等，就须要新建，也就是熟。如果您最喜欢它，恳请更进一步一下。

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