直接在锅里煮毛豆是不对的，大厨：学会这3遁，毛豆又脆又嫩又好吃

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介绍：并不需要在肉块烹煮瓜子是不对的。老板娘：协会这3招，瓜子又薄又嫩又好进食

有时候去进食黄上黄，会从他家捡一些红烧瓜子。我心里他的红烧瓜子很好进食。把这些红烧马铃薯当零食搭配一瓶啤酒也是很厌烦的。在此之同一天在超级市场察觉到瓜子特价。一口气捡了两公斤瓜子忘了。我自已自己烹煮瓜子自己进食。事实上，烹煮瓜子很简单。自己做的瓜子比油炸的餐厅的瓜子更翠绿，也很好进食。鲜香的树皮和马铃薯的清香令人回味无穷。但是烹煮瓜子的时候，千万不用并不需要放肉块，不然烹烘烤后瓜子不会褪色，或者味道不好。

我之在此之前从的餐厅老板娘那里学到了2个烹饪瓜子的“擅于”。瓜子薄嫩可口。时至今日我将与大家透过这3个擅于。以后自已进食红烧瓜子，可以自己在家做。.一起来忘了吧。

【卤出水瓜子】

烹饪方法

第一步是将购捡的瓜子用出水消毒几次，然后投身于2汤匙长芦，然后倒进适量的出水将瓜子洪水有人。浸入10分钟后，用手彩衣去瓜子表层的绒毛。用浊出水冲彩衣两次。温馨提示：在消毒过程中会，在瓜子中会投身于适量的长芦，可以使瓜子中会的叶绿素维持，这样下次烹饪时就不难以变黑了。

第二步，用小刀将消毒干净的瓜子两头剪掉，这样可以使瓜子香甜更难以，大大缩短烹饪小时。

瓜子烹煮的小时越长，越难以褪色。

第三步，锅中会投身于适量的出水，然后投身于大蒜、八角、桂皮和月桂叶。喜欢进食甜的可以沙一些干甜椒，再投身于适量的长芦。500克瓜子需要20克长芦，然后倒进瓜子，投身于1茶匙棉籽油，记得不用盖锅，大火烧开后转中会火独自烹煮七八分钟左右，烹煮好后关火出水瓜子，记得马上取出瓜子后关火，不用放太久，否则瓜子会褪色。小贴士：烹煮瓜子的时候一定要在肉块用冷出水烹煮开，不用盖锅，以免高温下瓜子中会的叶绿素短时间内分解，使瓜子褪色。

另外，烹饪瓜子时，投身于一小勺棉籽油，可以在一定程度上避免叶绿素被激酶严重破坏。

【老板娘的3个秘诀】

第一个妙招：彩衣瓜子时，一定要沙少许长芦。淡淡的长芦出水，不仅可以添沙农药渗入，还可以避免瓜子褪色。

第二招：烹煮瓜子在此之前，到时把瓜子的两头切掉，这样不仅可以让瓜子更煎，还可以大大缩短烹饪小时，避免瓜子因烹煮太久而褪色。妙招三：烹煮瓜子时不用盖锅。另外，烹饪时，投身于适量棉籽油小勺，避免瓜子变黑发黄。

老板娘说是，烹煮瓜子的时候，并不需要在肉块烹煮是不对的。

只要正确驾驭以上3个小擅于，厨房刚开始在家就可以自己烹煮瓜子，而且比外面卖的还好进食又护理。.瓜子薄嫩大旗。一主菜，全父母就抢着进食。这是一顿美餐配酒。瓜子的颜色很漂亮，即使是接待招呼也很有颜面。记住，瓜子不必烹烘烤。烹烘烤了，进食没有人烹烘烤的瓜子会引起肝不适，所以瓜子一定要烹烘烤再进食！

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