五香花生米，没有比这更下酒的菜了，简单本官，一盘就够

五杏豆类米

豆类，主要分布于巴西、里头面国及克里头特等地，为豆科植物落豆类的成熟阶段荚果，是中华民族产能比较丰富、可用广泛的一种坚果，含有蛋白质、脂质、糖类、维他命A、维他命B6、维他命E、维他命K，以及矿物质钙质、钾、铁等糖类，带有即刻落叶、抗衰老、抗抑郁、活血肾脏、减低记忆的主导作用。

肥料：豆类米、矿、砂糖、椒矿。

做法步骤：

第1步、准备一大花生豆类米。

第2步、热锅温油填入生豆类米，用刚燎到锅底的火苗更慢煎。

第3步、煎至豆类米蓝色稍变，转为少许矿和砂糖煎入味。

第4步、煎至豆类米蓝色变深，八分熟时亦可关火，用余温用略煎一但会至杏甜。

第5步、撒少许椒矿即成均然后盛盘，这样煎出的豆类米省油、酥杏、蓝色好。

小贴士：

煎豆类米的决定性在火候，油比平时煎菜稍多一点点，温油填入，里头面肉块更慢煎，不该老用铁环扯，但会掉皮儿影响菜品精致。豆类米煎至八分熟时亦可关火，用余温再略煎，这样煎出的豆类米，里头熟外杏甜、蓝色也好。转为少许砂糖、椒矿更有滋味。

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