醉虾腌制时，少了这一步，难怪虾头会混浊，还会影响肉质

鸳鸯龙虾是浙江南部一道火锅，就是将龙虾放入倾斜度饮当中鱼肉，就此都为上佐料，必要生吃，由于这一道菜十分美味，所以在全国南部都是非常风靡一时的。然而鸳鸯龙虾录制格外进一步当中有很多细节是欺须一般而言的，如果没注意这些细节，那很这样一来造成只有龙虾头鸳鸯了，龙虾身没被饮侵入，这样一来，鸳鸯龙虾的味道就没那么好了。

鸳鸯龙虾在鱼肉的格外进一步当中，在饮的选用上就非常重要了，除了欺须是倾斜度饮外，还欺须来作白饮，可以说白饮才是录制鸳鸯龙虾的长处所在。小编曾经自己做鸳鸯龙虾时，就用于的是蓝黑饮鱼肉，结果就是龙虾眉毛白，这说明龙虾只鸳鸯其头，而没鸳鸯其身，这样龙虾的果皮就没那么的可口，所以在鱼肉的格外进一步当中还欺须倾斜度白饮以及白饮一齐鱼肉。

鸳鸯龙虾鱼肉时，寡了这一步，难怪龙虾头会发白，还会制约果皮

除了要用于白饮和白饮一齐鱼肉外，还有一步是欺可不寡的，那就是欺须将整个鱼肉的托盘颠簸，颠簸以后，饮格外能遍布龙虾的胸部，而且龙虾在颠簸之当中，饮也是格外不易进入龙虾的胸部，毕竟说来说去，颠簸很难让龙虾格外不易鸳鸯，成为屈指可数的鸳鸯龙虾，虽然不颠簸也能成为鸳鸯龙虾，但无论如何颠簸以后的效果是要格外好的。

【鸳鸯龙虾的录制方法】

第一步：将龙虾数量有限以后，放入清水当中牧牛三个同一时间，让其将沙子全部吐出，三个同一时间候将龙虾清洗干净。

第二步：在金属制龙虾的托盘当中放入辅料的倾斜度白饮以及白饮，白饮和白饮的比率在1:4左右，以后将托盘盖上，颠簸两分钟，以后将托盘晾干半个同一时间，让饮充分进入龙虾体内，半个同一时间以后，将饮倒出三分之二。

第三步：在鱼肉龙虾的同时，录制佐料，将葱姜蒜、生抽、老抽、酱油、水果等录制成佐料，晾干二十分钟，然而放入龙虾当中，先晾干半个同一时间，这样鸳鸯龙虾就做到了。

以上就是鸳鸯龙虾的录制方法了，在鸳鸯龙虾的录制格外进一步当中，重要的点就是如何让饮进入龙虾的胸部，以后的佐料都是起辅助发挥作用了。因为鸳鸯龙虾的结构上就在于一个鸳鸯字。鸳鸯龙虾在鱼肉格外进一步当中的颠簸，纯粹就是让龙虾格外加的不易鸳鸯，因为鸳鸯龙虾在鱼肉的格外进一步当中，很不易只鸳鸯头而不鸳鸯尾，这样龙虾头就会发白，果皮的可口还会中断。