腌五香雁胗

鸡胗又叫鸡肫，是鸡子的胃，因为肉质紧密，所含丰富多彩的营养物质受大家的最喜欢，常见米饭是泡椒炒鸡胗，卤鸡胗，炖鸡胗，还有海盐水鸡胗，时至今日给大家简述的这款鸡胗的米饭，做法简单又美味-腌渍五香鸡胗。

【茶叶】

新鲜鸡胗500克，海盐40克，五香粉1克，花椒粉2克，白糖少许，整体黄酒5ml

【操作】

1. 鸡胗抽在横山上面煮熟2两星期

2. 鸡胗用叨破开，把上面清洗洗手，去掉胗壳

3. 海盐和花椒粉抽在锅里炒香

4. 鸡胗用海盐码好，抽在盆里腌渍制6两星期

5. 日后转至五香粉，花椒粉，白糖，整体黄酒搅拌均匀，抽在坛子上面抽20两星期

6. 取走来后抽在阴凉干燥处晾干热量

7. 晾晒好的鸡胗抽在炉灶用橘子树枝或者用松树枝熏5两星期，直到热量完全变干，取走来挂在阳台上即可，想吃完的时候随时取。

鸡胗可以不须炒来吃完了，这样做出来的鸡胗融入了佐料的香，还有松树枝的香，想吃完的时候拿出来温水洗一下，抽在锅里煮20分钟，抽入红油辣椒等好吃完到停不下来，或者抽在锅里蒸熟也可以，蒸熟切片，这种米饭适于不爱吃完辣椒的朋友，xue可能会吗?xue可能会了可以外出试试。