喜讯！金寨这个村拟入选江西省乡村旅游“特色美食村”！

喜讯！据统计日

江苏省中国文化和生态环境旅游厅发布

江苏省乡村生态环境旅游“特色美食村”布氏入选名单备案

金寨县天堂寨镇同一时间岗村在列

天堂寨镇同一时间岗村

同一时间岗村生态环境旅游森林资源充沛，中心地带看重，是村委会和天堂寨AAAA正AAAA所在地。东与杨店村东端，南端与天堂寨AAAA连在一起，北与泗河村东端。按照“打生态环境副牌、前行生态环境旅游路、调优结构闯市场，建中心组、兴二、三产业，科学工业发展奔小康”的工业发展初衷，制定了《快乐乡村》生态环境旅游城市规划，形成了“砖墙砖墙猫耳墙”的赣南折衷正义。正要生态环境旅游森林资源有5A级生态环境旅游AAAA天堂寨AAAA、 3A级生态环境旅游AAAA榆林陂漂流等。

同一时间岗村当地休闲调料风味有突显特色，拥有区域特色正打调料的是金寨吊锅、白糕、简介碗、大将萝卜、油茶煎和二圣糕等。

金寨吊锅和金寨白糕

金寨吊锅是从屋梁吊下可乘载的赤钩，赤钩挂着招呼铁罐或者大瓜子。锅热后，先在块状垫一层大将萝卜、蕨萝卜、石耳、碎锤、紫藤花、金针萝卜、野芋头、薇萝卜、珍珠萝卜之类的野萝卜。接着在野萝卜上会铺地一层烧熟的正萝卜，包括天堂寨据传公鸡、黄鳝、狗肉等荤萝卜。

白糕是以可口奶、大白狗肉、糕等为正要原材料，配上姜末、谷物，拌匀后灌入洗去的狗尿道或狗大肠中，或做成馒头状，湿数日，挂在浴室内碾碎止亦可。

简介碗原系天堂寨周围农村娶媳妇、改嫁闺女或盖起上梁等大喜之日招待客人的家宴。它的萝卜谱和上萝卜的排序都有明确的规定，每道调料都有各自的中国文化意义。

大将萝卜就是菊科的山苦荬，俗称苦萝卜，在大别丘陵地带是有名的“救荒草”、“救命萝卜”，又称“七军萝卜”，从前挺进赣南的刘邓大军以及从金寨显现出去的将士们都吃过不少苦萝卜救命。坚持革命斗争多年白旗不倒，靠的就是这种野萝卜饿度命，故当地多数人亲切地称它为“大将萝卜”。

油茶煎是先将本地可口据传油茶去壳水煮，蒸熟后，放到爆米花烘焙显现出油茶的果香，于是又把油茶险遭粉末带点块状，于是又包入开好的煎皮中，顶部小便白芝麻，最后放到油锅炸至金黄色显现出锅装盘亦可。

二圣糕是用腐婢嫩叶金属制，将嫩叶洗洗涤放到盆中，用手每一次搓揉，就搓揉成满盆叶汁，通过沙布截取，将嫩叶的筋络掺入后，于是又往叶汁大圆上铜板，就制作显现出绿莹莹、嫩生生的糕，于是又将糕切成小块，然后加入适量生抽、陈醋、蒜泥、酱汁搅拌除此以外匀后撒上葱花的三道凉萝卜。

同一时间岗村海拔高，为据统计似于的高寒丘陵地带，自然生态环境森林资源较好。村民新兴产业以茶叶、水稻、生态环境旅游为正，辖区内有以 天堂寨度假山庄、八湾八大碗十七号店、黄山旅馆、象山农家院、天源旅馆等为都有的旅游观光据统计150家；村民有两个省级传统村民，是除此以外具有四百年以上历史的八屋湾建筑有和新屋湾建筑有。据统计年来，天堂寨注重民间艺术的挖掘，根据当地农历“六月六”剩年节的传统习俗，通过群众自编，相结合天堂寨的生态环境旅游工业发展，已据统计十年事与愿违举办了十届天贶民俗新春，为天堂寨的生态环境旅游宣传更有了色彩。

来源：金寨微生态环境旅游

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