花生被称为“长寿果”是个莲，在生活中都人们非常喜欢不吃，不仅因为口感好，其实花生米的营养素也是异于想象的。花生米含的蛋白质和三酸甘油酯的浓度比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。